Syrah "Les Jamelles" 2013 IGP Pays d'Oc rouge
Syrah charnue et sensuelle, aux arômes bien mûrs de violette et d'épices, avec des nuances boisées.
9,10 € TTC
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Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Vin fruité et charnu.
Bouquet intense aux arômes de violette et de fruits noirs, avec des notes boisées.
D'attaque généreuse, la bouche présente un caractère souple et charmeur, de belle profondeur. Les épices sont à peine marqués et les tanins joliment fondus.
Une belle gourmandise !
A boire dès à présent. Apogée : 2015 Garde : 2017
A servir légèrement frais à 14/15°C.
A harmoniser avec :
- un simple plat de charcuteries
- un rôti de porc au romarin
- des brochettes de boeuf
- des lasagnes au jambon
Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER"
Producteur : LES JAMELLES (voir tous ses vins)
- Région Languedoc-Roussillon
- Millésime 2013
- Degré d'alcool 12,5
- Cépage Syrah
- Cépage Syrah
- Bouchage Bouchon plastique
- Appellation IGP Pays d'Oc
- A carafer ? Non
- Type d'élevage Fûts de chêne
- Robe Rouge
Trois bonnes raisons de commander :
- Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
- Bouteilles panachables à l'unité
- Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)
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