Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Château Tayat blanc moelleux 2009 Bordeaux supérieur

Château Tayat blanc moelleux 2009 Bordeaux supérieur

Moelleux digeste et équilibré, très différent d'un Sauternes. Arômes de fruits à chair jaune et notes florales.

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9,60 € TTC

Vin moelleux.

Nez délivrant des arômes de pêche, avec des notes florales et miellées.

La bouche est aérienne et présente une belle pureté aromatique.        

 

La fraîcheur finale équilibre l'ensemble.            

            

 

A boire dès à présent. Apogée : 2015 Garde : Eté 2016.        

Servir frais  à 7/8°C.   

           

A harmoniser avec :    

* des toasts au Foie gras pôelé           

* une Fourme d'Ambert          

* un fromage de chèvre sec mi-affiné  

* une soupe de pêches fraîches à la menthe   

 

Peut également être servi en apéritif.     

 

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER".

           

Producteur : Château TAYAT (voir tous ses vins)

  • Type d'élevage Cuve inox
  • Robe Blanc
  • Région Bordelais
  • Millésime 2009
  • Degré d'alcool 12
  • Cépage Muscadelle
  • Cépage Sémillon
  • Bouchage Bouchon liège
  • Appellation Bordeaux supérieur
  • A carafer ? Non
  • Vin moelleux ? Oui
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.