Jean Kientzler, sommelier

Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin

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Volnay Premier cru "Les Chanlins" 2012 rouge Domaine Buisson

Toute l'élégance des vins de Volnay, combinée à une belle structure tannique. Vin biologique (Ecocert).

55,10 € TTC

Vin biologique(Ecocert).

Vin fruité et capiteux.

Bouquet intense aux arômes de cerise griotte et de cassis, mêlées à des notes de sous-bois.

La bouche est ample et tannique, avec de la rondeur.

Finale longue sur des notes épicées.

A boire dès Eté 2016. Apogée : Eté 2018 Garde : 2021

Servir à 15/16°C. A carafer 1/2h avant de servir.

A harmoniser avec :

* un lapin à la moutarde

* un chapon rôti

* un navarin d'agneau printanier

* un Camembert, un Brie de Meaux affiné

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER"

Producteur : Domaine BUISSON Henri et Gilles (voir tous ses vins)

Trois bonnes raisons de commander :

Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
Bouteilles panachables à l'unité
Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)