Mourvèdre "Les Jamelles" 2013 IGP Pays d'Oc rouge
A découvrir ! Cépage typique du Bandol; ici un Mourvèdre aux tanins policés et matière suave.
9,60 € TTC
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Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Vin riche et fruité.
Bouquet intense évoquant la mûre et la cerise noire, avec des notes de poivre et de garrigues.
La bouche est ample et généreuse, soutenue par des tanins bien mûrs.
L'ensemble est rond et soyeux, avec un boisé bien intégré.
Finale de belle allonge sur des notes épicées.
A boire dès à présent. Apogée : 2015 Garde : 2018
Servir légèrement frais à 14/15°C.
A harmoniser avec :
- des côtelettes d'agneau grillées aux herbes
- un Parmentier de confit de canard
- un boeuf Bourguignon
- des rognons de veau pôelés à la moutarde
Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER"
Producteur : BADET-CLEMENT "Les Jamelles" (voir tous ses vins)
"Les Jamelles", Artisans des vins du Sud de la France à Marseillette, Aude
"Les Jamelles" est une gamme de vins du Languedoc en monocépage essentiellement, et de qualité très homogène d'une année sur l'autre.
Vinifications impeccables et tanins enrobés pour les rouges: les vins s'ouvrent rapidement et offrent des matières de belle profondeur.
Les vins sont le fruit d'un assemblage de différents terroirs dont certains en semi-altitude, sur des secteurs de la région de Montpellier jusque Perpignan : cela permet d'élaborer des vins harmonieux, bien tenus par la fraîcheur.
- Robe Rouge
- Région Languedoc-Roussillon
- Millésime 2013
- Degré d'alcool 13
- Cépage Mourvèdre
- Bouchage Bouchon plastique
- Appellation IGP Pays d'Oc
- A carafer ? Non
- Type d'élevage Fûts de chêne
Trois bonnes raisons de commander :
- Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
- Bouteilles panachables à l'unité
- Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)
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