Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Carte de France des vins

Gaillac doux 2008

Mauzac, Len de l'Elh. Moelleux. Miel et fruits confits.

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11,64 € TTC

Vin moelleux.

Bouquet de belle richesse évoquant les fruits confits, le miel et les raisins de Corynthe.

La bouche offre un beau volume, tout en restant équilibrée par la fraîcheur.

Finale longue sur des notes miellées et confites.

 

A boire dès à présent. Apogée : 2011 Garde : 2014

 

A harmoniser avec :

- une terrine de Foie gras et Chutney de mangues

- des bananes flambées au Rhum

- des pâtisseries orientales au miel

- une tarte tatin aux coings

 

 

Producteur : Domaine RIEUX René (voir tous ses vins)

  • A carafer ? Non
  • Bouchage
  • Cépage Mauzac
  • Degré d'alcool 12
  • Millésime 2008
  • Région Sud-Ouest
  • Robe Blanc
  • Type d'élevage Cuve inox
  • Vin moelleux ? Oui
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.