Jean Kientzler, sommelier

Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin

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"Foehn" Vin de pays des côtes de Gascogne blanc moelleux 2013

Gros Manseng et Petit Manseng, arômes d'ananas et fruits exotiques, texture aérienne.

10,98 € TTC

Vin moelleux.

Bouquet intense évoquant les fruits exotiques et l'ananas confit.

La bouche est ample et aérienne, soutenue par une belle fraîcheur.

Longue finale élancée sur des notes exotiques.

A boire dès à présent. Apogée : 2014 Garde : 2017

A harmoniser avec :

- une terrine de Foie gras et chutney de mangue

- un Foie gras pôelé et glace au vinaigre balsamique

- des bananes flambées au Rhum

- un sabayon aux agrumes et fruits exotiques

Peut également être servi en apéritif

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER".

Producteur : Domaine de MAOURIES (voir tous ses vins)

Trois bonnes raisons de commander :

Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
Bouteilles panachables à l'unité
Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)