Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Gamay rouge 2011 vin de pays Val de Loire, Domaine Réthoré Davy

Gamay rouge 2011 vin de pays Val de Loire, Domaine Réthoré Davy

Gourmand et fruité, bien mûr.

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7,98 € TTC

Vin fruité et tendre.

Bouquet aux arômes bien mûrs de cassis et de fruits rouges, associés à quelques notes florales.

La bouche est légère, ronde et friande, soutenue par quelques tanins et de la fraîcheur.

Finale suave sur des notes minérales, expression de terroir.

 

A boire dès à présent. Apogée : 2012 Garde : 2014

Servir légèrement frais à 13/14°C.

 

A harmoniser avec :

- des oeufs en meurette

- une côtes de porc charcutière

- une fricassée de dinde aux champignons de Paris

- un poulet rôti à l'estragon

 

Fiche de dégustation complète sur "Télécharger"

  • A carafer ? Non
  • Bouchage Bouchon plastique
  • Cépage Gamay
  • Degré d'alcool 12,5
  • Millésime 2011
  • Région Vallée de la Loire
  • Robe Rouge
  • Type d'élevage Cuve inox
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.