Gamay rouge 2011 vin de pays Val de Loire, Domaine Réthoré Davy
Gourmand et fruité, bien mûr.
7,98 € TTC
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Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Vin fruité et tendre.
Bouquet aux arômes bien mûrs de cassis et de fruits rouges, associés à quelques notes florales.
La bouche est légère, ronde et friande, soutenue par quelques tanins et de la fraîcheur.
Finale suave sur des notes minérales, expression de terroir.
A boire dès à présent. Apogée : 2012 Garde : 2014
Servir légèrement frais à 13/14°C.
A harmoniser avec :
- des oeufs en meurette
- une côtes de porc charcutière
- une fricassée de dinde aux champignons de Paris
- un poulet rôti à l'estragon
Fiche de dégustation complète sur "Télécharger"
- A carafer ? Non
- Bouchage Bouchon plastique
- Cépage Gamay
- Degré d'alcool 12,5
- Millésime 2011
- Région Vallée de la Loire
- Robe Rouge
- Type d'élevage Cuve inox
Trois bonnes raisons de commander :
- Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
- Bouteilles panachables à l'unité
- Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)
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