Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
Besoin de conseils ? Appelez-moi au 03 90 40 91 18 (appel non surtaxé)

Qui suis-je ?

Accès rapides

Livraison

Recherche

Les vins par région

Carte de France des vins

Aloxe-Corton rouge 2012 Domaine Cachat Ocquidant

Aloxe-Corton rouge 2012 Domaine Cachat Ocquidant

Riche et délicat.

Plus de détails


36,50 € TTC

Vin riche et délicat.

Bouquet fin et complexe évoquant le cassis bien mûr et les sous-bois, avec des nuances fumées.

Moyennement corsée, la bouche offre une belle matière, ample et suave, aux tanins bien mûrs.

Longue finale racée.

 

A boire dès à présent. Apogée : printemps 2016 Garde : 2019

Servir à 15/16°C. A carafer 1/2h à l'avance.

 

A harmoniser avec :

* une terrine de lièvre

* une dinde farcie au Foie gras

* un Faux-filet aux girolles

* un Pot-au-Feu de canard


Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER"

Producteur : Domaine CACHAT-OCQUIDANT (voir tous ses vins)

  • Robe Rouge
  • Région Bourgogne
  • Millésime 2012
  • Degré d'alcool 13,5
  • Cépage Pinot noir
  • Bouchage Bouchon liège
  • Appellation Aloxe-Corton
  • A carafer ? Oui, 1/2 heure avant de servir
  • Type d'élevage Fûts de chêne
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.