Côtes du Rhône Villages rouge 2014 Domaine des Amadieu
A la fois gourmand et structuré, une belle combinaison. Vin biologique (AB-Demeter).
11,50 € TTC
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Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Vin fruité et structuré.
Bouquet délivrant des arômes de petits fruits noirs et de garrigues.
La bouche, au fruité intense et de belle tenue, est tout en finesse.
Quelques tanins soyeux tapissent le palais.
Finale suave et racée.
A boire dès Printemps 2016. Apogée : Printemps 2018 Garde : 2020
Servir légèrement frais à 14/15°C.
A harmoniser avec :
* un poulet rôti aux olives
* un Faux-filet Beurre Maître d'Hôtel
* un magret de canard pôelé aux cerises noires
* un plateau de fromages
Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER"
Producteur : Domaine des AMADIEU (voir tous ses vins)
Corinne et Jean-Yves HOUSER, vignerons à 84290 CAIRANNE
- Vin bio ? Oui
- Type d'élevage Cuve inox
- Robe Rouge
- Région Vallée du Rhône
- Millésime 2014
- Degré d'alcool 14
- Cépage Syrah
- Cépage Grenache
- Bouchage Bouchon liège
- Appellation Côtes du Rhône Villages
- A carafer ? Oui, 1/2 heure avant de servir
Trois bonnes raisons de commander :
- Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
- Bouteilles panachables à l'unité
- Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)
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