Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Carte de France des vins

Maury blanc 2005 Mas Karolina 50cl

Vin rare ! Connu en rouge, toute petite production en blanc. Maccabeu et Grenache gris.

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18,00 € TTC

Bouteille 50cl

Il s'agit d'un Vin Doux Naturel (VDN). Il a été élaboré par adjonction d'alcool neutre au moût de raisin en cours de fermentation.


Vin fruité et corsé.

Son bouquet intense délivre des arômes de poire mûre et de coing,a vec des notes de fruits secs.

La bouche offre un fruité suave et une belle précision aromatique.

Parfait équilibre entre sucrosité et fraîcheur.

Longue finale sur des notes d'épices douces.

 

A boire dès à présent. Apogée : 2015 garde : 2018

Servir frais à 11/12°C.

 

A harmoniser avec :

- une escalope de Foie gras pôelée et raisins frais

- une tarte aux poires Bourdaloue

- des fromages à pâte persillée :

Roquefort, Bleu des Causses, Fourme d'Ambert.

 

Peut également être servi en apéritif.

 

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER".

 

 

Bouteille 50 cl

Producteur : Mas KAROLINA (voir tous ses vins)

Caroline BONVILLE, vigneronne à 66220 St Paul de Fenouillet

  • Vin doux naturel ? Oui
  • Type d'élevage Foudres en bois
  • Robe Blanc
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Millésime 2005
  • Degré d'alcool 15,5
  • Cépage Grenache gris
  • Cépage Maccabeu
  • Bouchage Bouchon liège
  • A carafer ? Non
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.