Jean Kientzler, sommelier

Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin

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L'Etoile blanc Savagnin 2011 Domaine Philippe Vandelle

Savagnin 100%. Puissant, avec une acidité ciselée.

21,65 € TTC

Vin puissant et typé.

Bouquet râcé aux arômes prononcés de noix et de fruits secs, avec des nuances florales.

La bouche, à l'attaque franche, offre du volume et une belle puissance.

Finale élancée de belle longueur.

A boire dès à présent. Apogée : 2015 Garde : 2020

Servir frais à 11°C. A carfer 1/2 heure avant de servir.

A harmoniser avec :

- un pavé de saumon rôti sur sa peau

- un émincé de volaille au curry

- un vieux Comté

- un jambon sec Serano

Fiche de dégustation complète sur "Télécharger"

Producteur : Domaine VANDELLE Philippe (voir tous ses vins)

Trois bonnes raisons de commander :

Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
Bouteilles panachables à l'unité
Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)