Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Château-Chalon "En Beaumont" 2002 Domaine Grand 62cl

Vin riche et distingué, 100% Savagnin élevé 6 ans et 3 mois sans ouillage.

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42,74 € TTC

Bouteille de 62cl

Vin riche et distingué.

Bouquet fin et racé mêlant des arômes de noix, de curry et de fruits secs.

La bouche offre un beau volume, et une juste nervosité.

Longue finale sur des notes épicées.

 

A boire dès à présent. Apogée : 2012 Garde : 2035

Servir légèrement frais à 14/15°C.

 

A harmoniser avec :

- une volaille de Bresse au Vin Jaune et aux morilles

- un vieux Comté

- des ris de veau braisés au vin blanc

 

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER"

Bouteille de 62cl

Producteur : Domaine GRAND (voir tous ses vins)

  • A carafer ? Oui, 3h avant de servir
  • Bouchage Bouchon liège
  • Cépage Savagnin
  • Degré d'alcool 14.5
  • Millésime 2002
  • Région Jura-Savoie-Bugey
  • Robe Blanc
  • Type d'élevage Foudres en bois
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.