Jean Kientzler, sommelier

Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin

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Alsace Pinot noir rouge 2009 Domaine Allimant-Laugner

Charnu et gourmand, de belle tenue.

8,98 € TTC

Vin fruité et gourmand.

Au nez se mêlent des arômes bien mûrs de cassis et de cerise noire, avec des notes d'épices et de sous-bois.

Moyennement corsé, le vin se montre ample et charmeur, avec des tanins suaves.

Finale nette de belle allonge.

A boire dès à présent. Apogée : 2011 Garde : 2013

Servir légèrement frais à 13/14°C.

A harmoniser avec :

- un simple plat de charcuteries

- un foie de veau pôelé

- une palette de porc fumée

- un Camembert, un Coulommiers affiné

Producteur : Domaine ALLIMANT-LAUGNER (voir tous ses vins)

Hubert LAUGNER, vigneron à 67600 Orschwiller

Trois bonnes raisons de commander :

Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
Bouteilles panachables à l'unité
Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)