Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Alsace Riesling Grand cru "Schlossberg" 2008 Domaine Jean-Marc Bernhard

Alsace Riesling Grand cru "Schlossberg" 2008 Domaine Jean-Marc Bernhard

Sec, minéral et racé. Un futur grand !

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19,57 € TTC

Vin sec et racé.

Le bouquet déploie des arômes bien mûrs de fleurs blanches et d'agrumes, avec des notes minérales.

La bouche est riche et structurée, avec une matière de belle pureté aromatique, et une touche de moelleux en finale.

Finale longue et élancée sur des notes de citron jaune.

 

A boire dès à présent. Apogée : 2015 Garde : 2024

Servir frais à 9-10°C. Carafer 1/2h avant de servir.

 

A harmoniser avec :

- une brandade de morue

- un bar au fenouil

- un tartare d'espadon

- une daurade panée au sésame, confit de tomates

 

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER"

Producteur : Domaine BERNHARD Jean-Marc (voir tous ses vins)

  • Type d'élevage Cuve inox
  • Robe Blanc
  • Région Alsace
  • Millésime 2008
  • Degré d'alcool 13
  • Cépage Riesling
  • Bouchage Bouchon liège
  • A carafer ? Oui, 1/2 heure avant de servir
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.