Jean Kientzler, sommelier

Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin

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Alsace Riesling 2014 Domaine Allimant-Laugner

Sec et élancé, de belle pureté aromatique. Bouche gourmande et notes minérales en finale.

9,45 € TTC

Vin sec et floral.

Au nez se mêlent des parfums de fleurs blanches et de citron jaune.

La bouche est droite et franche, soutenue par une fine nervosité.

Finale racée sur des notes florales et minérales.

A boire dès à présent. Apogée : 2015 Garde : 2019.

Servir frais à 8/9°C.

A harmoniser avec :

* un carpaccio de saumon mariné aux herbes

* un sandre braisé, sauce au vin blanc

* une choucroute

* des noix de St-Jacques pôelées et herbes fraîches

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER".

Producteur : Domaine ALLIMANT-LAUGNER (voir tous ses vins)

Hubert LAUGNER, vigneron à 67600 Orschwiller

Trois bonnes raisons de commander :

Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
Bouteilles panachables à l'unité
Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)