Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Carte de France des vins

Alsace Riesling 2014 Domaine Allimant-Laugner

Sec et élancé, de belle pureté aromatique. Bouche gourmande et notes minérales en finale.

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9,45 € TTC

 

Vin sec et floral.

Au nez se mêlent  des parfums de fleurs blanches et de citron jaune.

La bouche est droite et franche, soutenue par une fine nervosité.          

Finale racée sur des notes florales et minérales.  

                       

A boire dès à présent. Apogée : 2015 Garde : 2019.           

Servir frais à 8/9°C.    

           

A harmoniser avec

* un carpaccio de saumon mariné aux herbes  

* un sandre braisé, sauce au vin blanc 

* une choucroute        

* des noix de St-Jacques pôelées et herbes fraîches    

 

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER".           

 

Producteur : Domaine ALLIMANT-LAUGNER (voir tous ses vins)

Hubert LAUGNER, vigneron à 67600 Orschwiller

  • Type d'élevage Cuve inox
  • Robe Blanc
  • Région Alsace
  • Millésime 2014
  • Degré d'alcool 12,5
  • Cépage Riesling
  • Bouchage Bouchon liège
  • Appellation Alsace Riesling
  • A carafer ? Non
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.