Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Viognier 2009 vin de pays d'Oc blanc

Viognier, cépage typique de Condrieu : ample, gras, arômes d'abricot...

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9,88 € TTC

Vin fruité et délicat.

Bouquet très aromatique évoquant l'abricot et les fleurs blanches, avec des notes de pêche blanche.

La bouche offre un beau volume, tout en restant équilibrée.

Finale sur des notes anisées.

 

A boire dès à présent. Apogée : 2011 Garde : 2013

Servir frais à 8/9°C.

 

Harmoniser avec :

- des ris de veau braisés

- une salade de fruits de mer

- un Millefeuille de crabe au caviar d'aubergine et gingembre

- un gratin de langoustines

 

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER"

Producteur : Domaine de l'ORVIEL (voir tous ses vins)

  • Type d'élevage Cuve inox
  • Robe Blanc
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Millésime 2009
  • Degré d'alcool 14
  • Cépage Viognier
  • Bouchage Bouchon liège
  • A carafer ? Non
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.