Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Coteaux du Layon blanc Domaine Cady 2012

Coteaux du Layon blanc Domaine Cady 2012

Délicat et équilibré. Dès l'apéritif ou au dessert.

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14,80 € TTC

 Vin moelleux.

Nez au bouquet intense de fruits exotiques (mangue) et de poire.

La bouche offre une matière fin et délicate. L'équilibre est souligné par une belle fraîcheur au palais.

Finale miellée.                     

                                  

A boire dès à présent. Apogée : 2015 Garde : 2018.                                 

Servir frais à 9/10°C.                       

                                  

A harmoniser avec :                         

* une terrine de foie gras                            

* un Foie gras pôelé et chutney de fruits secs                              

* un sabayon aux fruits exotiques                         

 * une tarte Tatin aux mangues              

                          

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER".                            

 

  • Vin moelleux ? Oui
  • Type d'élevage Cuve inox
  • Robe Blanc
  • Région Vallée de la Loire
  • Millésime 2012
  • Degré d'alcool 11
  • Cépage Chenin blanc
  • Bouchage Bouchon plastique
  • Appellation Coteaux du Layon
  • A carafer ? Non
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.