"Isatis" Intemporel blanc moelleux IGP Comté Tolosan, Vigné-Lourac
Blanc moelleux élégant et digeste. Cépages Mauzac, Len de l'oeil, Muscadelle et Sauvignon blanc.
8,80 € TTC
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Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Vin moelleux et digeste.
Bouquet délicat mêlant arômes floraux et de pêche blanche. Matière suave de belle pureté aromatique, sans lourdeur et bien équilibrée par une finale frâiche.
Belle persistance sur des notes fruitées.
A boire dès à présent. Apogée : 2014 Garde : Fin 2015
Servir frais à 8/9°C.
A harmoniser avec :
* un clafoutis aux pêches et éclats de pistache
* une tarte fine aux pommes et romarin, sauce caramel
* un sabayon aux agrumes et fruits exotiques
* des oeufs à la neige
Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER"
Producteur : VIGNE-LOURAC (voir tous ses vins)
- Type d'élevage Cuve inox
- Vin moelleux ? Oui
- Robe Blanc
- Région Sud-Ouest
- Millésime Non millésimé
- Degré d'alcool 12
- Cépage Len de l'Elh
- Cépage Mauzac
- Bouchage Bouchon plastique
- Appellation IGP Comté Tolosan
- A carafer ? Non
Trois bonnes raisons de commander :
- Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
- Bouteilles panachables à l'unité
- Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)
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