Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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"Entre nous" selon Valensac Sauvignon - Petit Manseng 2013 IGP Pays d'Oc Domaine de Valensac blanc

"Entre nous" selon Valensac Sauvignon - Petit Manseng 2013 IGP Pays d'Oc Domaine de Valensac blanc

Originalité ! Du Petit Manseng, cépage typique des vins des Pyrennées et de Gascogne, qui réussit en Languedoc. Fraîcheur et intensité aromatique au rendez-vous.

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9,30 € TTC

Vin sec et fruité.

Le nez affiche une belle maturité et développe des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec des nuances exotiques.

La bouche offre une matière pure et élancée, avec du gras qui confère une touche de rondeur.

Tout en élégance, avec une belle allonge.

 

A boire dès à présent. Apogée : 2015 Garde : Eté 2016

Servir frais à 9/10°C.

 

A harmoniser avec :

- un tartare de dorade au citron vert

- une salade de chèvre chaud

- des sushis

- un merlan frit, mayonnaise aux herbes

 

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER".

Producteur : Domaine de VALENSAC (voir tous ses vins)

Vins de style contemporain, issus de raisins récoltés à bonne maturité.

Vins de fruit et de plaisir immédiat, toujours bien tenus par la fraîcheur.

 

  • Type d'élevage Cuve inox
  • Robe Blanc
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Millésime 2013
  • Degré d'alcool 13,5
  • Cépage Sauvignon blanc
  • Cépage Petit Manseng
  • Bouchage Bouchon plastique
  • Appellation IGP Pays d'Oc
  • A carafer ? Non
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.