Jean Dénicheur de Crus

Jean Kientzler, sommelier
Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin
Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin
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Grenache blanc "Les Garrigues" Grande Réserve blanc 2013 IGP Vallée du Torgan Cave Mont Tauch

Grenache blanc "Les Garrigues" Grande Réserve blanc 2013 IGP Vallée du Torgan Cave Mont Tauch

100% Grenache blanc élevé en fûts de chêne : ample et gras, avec une touche épicée

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9,30 € TTC

Vin rond et fruité.

Bouquet de belle finesse dégageant des arômes de fruits à chair jaune et d'épices.

La bouche est puissante et racée, avec une minéralité bien présente.

L'ensemble est rond et équilibré, avec une acidité peu marquée.

Finale de belle allonge.

 

A boire dès à présent. Apogée : 2014 Garde : 2016

Servir frais à 8/9°C.

 

A harmoniser avec :

- du jambon de Parme

- une andouillette au vin blanc

- un rôti de porc aux champignons

- un Comté fruité, un Beaufort

 

Fiche de dégustation complète sur "TELECHARGER".

Producteur : Cave MONT TAUCH (voir tous ses vins)

La Cave MONT TAUCH produit des vins de style "contemporain" issus de raisins bien mûrs : vins d'approche assez rapide, au fruité éclatant et sans rusticité, aux tanins ronds et enrobés, bien équilibrés par la fraicheur.

Pour les cuvées élevées en fûts de chêne, l'élevage est judicieux, avec des boisés bien intégrés.

  • Robe Blanc
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Millésime 2013
  • Degré d'alcool 13,5
  • Cépage Grenache blanc
  • Bouchage Bouchon plastique
  • Appellation IGP Vallée du Torgan
  • A carafer ? Non
  • Type d'élevage Fûts de chêne
Trois bonnes raisons de commander :
  1. Vins sélectionnés par un sommelier expérimenté (Restaurant Georges BLANC 3*** Michelin, Restaurant Schwarzwaldstube TRAUBE TONBACH 3*** Michelin)
  2. Bouteilles panachables à l'unité
  3. Chaque vin s'accompagne de sa fiche de présentation (caractère, garde, accords avec les mets...)

Pour votre santé, attention à l'abus d'alcool.